27例亚硝酸盐中毒的急救及护理
薛秀英
刘红娥
1.5130018,山西省大同市第三人民医院2.5130018,山西省大同市第三人民医院
摘要： 亚硝酸盐是一种剧毒物质,1 g～2 g可致人死亡,外观颇似食盐[1],人们常会误将亚硝酸盐当作食盐食用而引起中毒.人们食用的青菜、小白菜等叶菜均含有的亚硝酸盐,这些蔬菜煮熟后放置过久其亚硝酸盐可达增高;有些加工的食品防腐剂使用超标也可造成亚硝酸盐中毒.
机标关键词：亚硝酸盐中毒急救及护理食品防腐剂致人死亡食盐小白菜叶菜物质
分类号：R473.5(护理学)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 2192-2193 )
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