61例病人食物不耐受结果分析及饮食护理
桂慧华
戴燕妮
1.华中科技大学同济医学院附属协和医院,4300222.华中科技大学同济医学院附属协和医院,430022
摘要： 食物不耐受自从1905年被Frances Hare医师发现以来,已经越来越受到人们的重视,但是至今它的机制尚未被阐明.目前主要认为是由于机体不能充分地消化食物大分子并把它们当作有害物质,针对其产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,进而由此引发一系列全身各系统的症状.本文对61例病人食物不耐受情况进行了分析,并结合实例探讨如何对食物不耐受病人进行饮食护理.
机标关键词：病人食物不耐受结果分析食物特异性有害物质饮食护理免疫反应大分子
分类号：R473.5(护理学)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 2944-2945 )
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