非营养素防治慢性病的食疗理论模型
韩世范1
冯耀清2
高文晴3
1.山西医科大学护理学院,山西 030001;山西医科大学第一医院;山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟;山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地;山西医科大学食疗科技研究中心2.山西医科大学护理学院,山西 0300013.山西卫生健康职业学院
摘要：慢性病已成为人类健康的主要威胁.健康膳食模式是慢性病防治的基础.目前的健康膳食模式研究主要关注营养素的作用,缺乏对非营养素的关注,同时缺乏系统的食疗理论指导.现依据慢性病的免疫学和病理学基础,阐释健康膳食模式中的非营养素及其与慢性病的作用机制,并在此基础上提出了"家庭护士食疗理论"模型.
关键词：家庭护士食疗理论正三棱锥非营养素慢性病氧化应激炎症代谢障碍
资助基金：山西省科技战略研究专项课题(202104031402136)山西省健康科普课题(JKKP202123)山西省软科学项目(2009041063?02)
论文发表日期：2023-02-25
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 565-569 )
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