枸杞子中AA-2βG体外抗氧化作用研究
张自萍1
张立平2
郝艳芳1
1.宁夏大学生命科学学院,西部特色生物资源保护与利用教育部重点试验室,银川市,7500212.宁夏回族自治区人民医院检验科,银川市,750021
摘要：目的:研究枸杞子中2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(AA-2βG)的体外抗氧化作用.方法:以维生素C(Vc)为对照,通过测定AA-2βG对超氧阴离子自由基(O2-)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(·OH)的清除能力,以及对家兔红细胞溶血性、家兔血清抗活性氧能力的影响,探讨AA-2βG的体外抗氧化作用.结果:AA-2βG对H2O2的清除能力优于Vc,对·OH的清除能力与Vc相近,而对O2-几乎不具有清除作用;对血清抗活性氧能力大于Vc,能减少红细胞溶血的发生,效果优于Vc.结论:AA-2βG是枸杞子中的一个重要抗氧化成分,可能具有与Vc相似但又不完全相同的抗氧化机制.研究结果为揭示枸杞抗氧化、抗衰老等药效机制提供了新的科学依据.
关键词：枸杞子2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸维生素C抗氧化作用
资助基金：国家自然科学基金(20762007)宁夏回族自治区科技攻关计划(2009BAI72B03)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )
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