HACCP体系在宾馆酒店业的应用分析

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DOI: 10.3969/j.issn.1008-5475.2006.01.017

HACCP体系在宾馆酒店业的应用分析

张雪明

苏州市职业大学,管理系,江苏,苏州,215104

摘要：文章阐述了HACCP体系在宾馆酒店业中实施的必要性,分析了HACCP体系在企业中的实施策略.

关键词：危害分析与关键控制点良好操作规范卫生标准操作规程

分类号：F590.6(旅游经济理论与方法)

论文发表日期：2006-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 65-67 )

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苏州市职业大学学报

苏州市职业大学学报

ISSN：1008-5475

年,卷(期)：2006,17(1)

所属栏目：经济·法律·管理