高职食品营养与检测专业营养学课程项目学习实践
汝骅
苏州市职业大学,教育与人文科学系,江苏,苏州,215104
摘要：高职食品营养与检测专业必须改变传统的教学模式,以适应现代社会之发展.以营养学课程的教学实践为例,策划项目学习(PBL)中4个阶段实施过程,探讨PBL在食品营养与检测专业教学中的运用.
关键词：营养学课程项目学习实践
分类号：G642(高等教育)R151(营养卫生、食品卫生)
资助基金：江苏省高等学校"青蓝工程"项目资助([2007]2)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 79-82 )
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