吡喃糖氧化酶底物特异性研究
李玉运1
张孝山2
樊晶2
李立新2
1.300110,天津市血液中心输血研究所2.天津市血液中心
摘要：目的:评价吡喃糖氧化酶(PROD)对不同的糖底物、甘油和乙二醇的催化作用.方法:应用相同酶试剂和固定参数对12种糖、甘油和乙二醇进行催化率实验.结果:将其对葡萄糖的催化作用定为100%时,PROD对单糖中的山梨糖催化率最高(87.51%),其次是木糖(83.17%)和1,5-脱水-D-山梨醇(82.32%),半乳糖为40.69%,对果糖、甘梨醇、山梨醇几乎无催化作用;PROD对双糖中的麦芽糖催化率为3.19%,对乳糖、蔗糖、纤维二糖几乎无催化作用;对同等浓度的非糖类物质甘油和乙二醇的催化作用很小,但是对高浓度的甘油和乙二醇(应用浓度在2.2%～3.3%)催化活性很高.结论:建立1,5-脱水-D-山梨醇测定方法前应进行PHOD对不同糖底物、甘油和乙二醇的特异性催化实验.
关键词：氧化还原酶类葡萄糖山梨醇底物特异性
分类号：R9(药学)
资助基金：国家自然科学基金(013609611)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 272-274 )
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