牛奶中高分子质量蛋白致敏作用的初步研究
侯丽英1
朱黎娜1
李婵2
林书祥2
刘堂喻亨1
尹悦1
李会强1
1.天津医科大学临床免疫检验教研室 邮编3002032.天津市儿童医院
摘要：目的：探讨牛奶中高分子质量蛋白在牛奶过敏过程中的致敏作用。方法选取牛奶过敏患者血清30例，皮肤点刺试验阳性，血清特异性IgE（sIgE）检测结果均为阳性且≥1+。健康对照血清1例，血清sIgE检测阴性，无过敏史。空腹采血，收集血清于-20℃冻存备用。利用Sephadex G200凝胶层析获得牛奶高分子质量蛋白，通过蛋白免疫印迹法（Wetern blot）和酶联免疫吸附测定（ELISA）检测高分子质量蛋白与牛奶过敏患者血清sIgE的结合活性。结果 SDS-PAGE显示Sephadex G200凝胶层析纯化得到的高分子质量蛋白主要包括3条带，分子质量约为67、80和160 ku，推断其可能是牛血清白蛋白、乳铁蛋白和免疫球蛋白。经Western blot分析，3种高分子质量蛋白与牛奶过敏患者血清均能反应，并且在67 ku附近条带最明显。经ELISA分析，高分子质量蛋白与牛奶过敏患者血清的阳性反应率比β-乳球蛋白略高（分别是46.7%、43.3%）。结论牛奶中高分子质量蛋白组分能够诱导特异性抗体产生，这些组分在牛奶过敏过程中具有重要的致敏作用。
关键词：食物过敏免疫球蛋白E免疫印迹法酶联免疫吸附测定牛奶高分子质量蛋白致敏作用特异性IgE
分类号：R446(诊断学)
资助基金：国家自然科学基金(81371882)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 1091-1093 )
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