原子荧光光谱法在测定食品中有毒金属元素的应用
黄种迁
泉州市产品质量检验所,福建 泉州,362000
摘要：原子荧光光谱法具有操作简单、灵敏度高、检出限低、线性范围宽、分析速度快、干扰少等优点，被广泛应用于测定食品中汞、砷、铅、硒、锑、锡、镉等微量重金属。该文介绍了原子荧光光谱法的基本原理和分类，综述了其在测定食品中多种微量有毒金属元素的应用。
关键词：原子荧光光谱法食品有毒金属元素
分类号：TS207.5(食品工业)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 61-65 )
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