DOI: 10.12307/2025.989
运动与蛋白质交互作用机制的进路整合
卫虎强
吴合斌
侯亚丽
张翔泳
王子轩
王文璇
白彩琴
山西师范大学体育学院,山西省 太原市 030031
摘要：背景:蛋白质作为人体必需的营养物质之一,是构成人体细胞组织的关键成分,补充蛋白质能够促进肌原纤维蛋白的合成,在力量训练中能发挥关键作用,然而蛋白质与运动之间的交互作用机制与信号通路尚不明确.
目的:探究运动与蛋白质交互作用的机制,使补充蛋白质对运动表现产生的效益更优化.
方法:以"运动,蛋白质,氨基酸,多肽,交互作用机制"为中文检索词,以"sports,proteins,amino acids,polypeptide,interaction mechanisms,signaling pathway"为英文检索词,分别检索万方数据库、中国知网、维普数据库与PubMed数据库,按照入选标准筛选文献,最终纳入73篇文献进行综述.
结果与结论:目前补充蛋白质促进运动表现的研究主要集中在蛋白补充促进肌肉生长、耐力提升以及机体恢复等方面,但现有研究结果存在分歧,并且蛋白分子与机体内蛋白间的交互机制尚未确切,运动与多肽交互作用机制的研究处于起步阶段.运动能够刺激外界摄入蛋白质的充分吸收,外界蛋白质摄入能够影响机体内蛋白分子的机制,而补充肽类营养又能够更加精准地影响到机体状态,更好地消除"亚健康"和"现代病"现象.因此,研究运动与蛋白质交互作用机制显得尤为重要,应深入探究氨基酸作用于机体的具体机制,进而探究运动与多肽的交互作用机制.
关键词：肽类营养信号通路蛋白质氨基酸多肽工程化组织构建
分类号：R459.9(治疗学)R318(医用一般科学)G804.7(体育理论)
论文发表日期：2025-11-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 6947-6954 )
英文信息