西藏经济真菌资源开发利用前景及其途径
李晓忠
周军
张平
1.西藏自治区蔬菜研究所2.西藏自治区蔬菜研究所3.西藏自治区蔬菜研究所
摘要：经济真菌富含多种对人体有益的蛋白质、氨基酸、微量元素及矿质营养,其生产过程短、平、快,是解决人类生存危机和重要食物与营养源,在人类食物保障中具有重要的作用.经济真菌的开发是绿色事业--第二农业的重要内涵.本文根据西藏极其独特的自然生态环境气候特点,社会经济条件与经济真菌资源概况,西藏地区和国内外食用菌产销现状以及市场分析等,提出了西藏经济真菌资源开发所遵循的原则、开发的主要途径与方法,综合分析与评价了西藏真菌资源开发潜力,市场前景及综合效益等,为在西藏地区发展食用菌支柱产业提供了科学的理论依据.
机标关键词：开发利用前景资源开发利用食用菌西藏地区综合分析与评价矿质营养社会经济条件人类生存危机
分类号：F3(农业经济)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 34-36 )
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