大蒜多糖的提取分离及含量测定分析
索朗桑姆
西藏农牧学院林学系
摘要：多糖是由单糖组成的天然高分子化合物.到目前为止,已从自然界提出好几百种多糖.经过近十多年的大量研究证明,多糖有许多生物活性,尤其有增强人体免疫能力和抗肿瘤的功能.大蒜多糖是大蒜中的重要活性成分,本文主要进行了大蒜多糖提取及分离纯化,并对得到的多糖作了初步的结构与性质分析.
关键词：大蒜多糖提取分离纯化
分类号：O629(有机化学)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 22-26 )
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