热水浸泡法可以降低拉萨蔬菜中的农药残留
么小爽
潘柏松
1.自治区农牧科学院,西藏,拉萨,8500322.自治区农牧科学院,西藏,拉萨,850032
摘要：蔬菜是人们生活的必需品,多吃蔬菜有益身体健康,但是如果蔬菜上含有农药残留,就会危害人们的身体健康.在目前无法从根本上彻底解决蔬菜的农药残留问题的情况下(主要是仍存在有些菜农缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,盲目追求蔬菜产量),我们在食用蔬菜时,有没有什么方法可以减少农药残留对人体伤害?经过实验,我们发现,在食用前用热水浸泡4～6分钟,可以大大降低蔬菜中的农药残留.
关键词：热水浸泡拉萨蔬菜农药残留
分类号：S6(园艺)X5(环境污染及其防治)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 6,8 )
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