青稞淀粉颗粒特性研究
史一一
达瓦
张文会
1.西藏自治区农牧科学院中心实验室,农业研究所,西藏,拉萨,8500322.西藏自治区农牧科学院中心实验室,农业研究所,西藏,拉萨,8500323.西藏自治区农牧科学院中心实验室,农业研究所,西藏,拉萨,850032
摘要：本文以玉米淀粉和马铃薯淀粉为对照,对青稞淀粉的颗粒形貌,X-射线衍射图谱等进行了研究.
关键词：青稞淀粉颗粒特性晶体结构
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 17-18 )
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