西藏大蒜挥发油的提取与分析
涂国荣
向鸣
温鸣章
1.西藏特色产业股份有限公司,西藏,拉萨,8500002.西藏特色产业股份有限公司,西藏,拉萨,8500003.西藏特色产业股份有限公司,西藏,拉萨,850000
摘要：采用蒸馏与萃取结合的方法从西藏大蒜中提取挥发油,实验得出西藏大蒜的出油率为0.42%.用气相色谱-质谱联用技术测定挥发油的化学成分,共鉴定出24种化学物质,有4种主要成分,分别为二烯丙基乙氰硫化合物、乙烯基磺酰甲基硫化合物、二烯丙基四硫化合物、二烯丙基二硫化合物(包含异构体).与山东大蒜比较,出油率较高,含水量较低.
关键词：西藏大蒜蒸馏萃取挥发油气相色谱-质谱联用
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 6,42 )