高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的研究
曹叶伟
李辉
刘吉爱
扎西穷达
曹坤
1.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500002.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500003.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500004.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500005.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,850000
摘要：目的 建立操作简单、灵敏度高的高效液相色谱法测定非发酵豆制品中山梨酸、苯甲酸的含量.方法 进行高效液相色谱分离条件及样品前处理的试验,得出最佳色谱条件.结果 在选定的分离条件下山梨酸、苯甲酸在测定范围内线性关系良好,相关系数均≥0.9960.准确度试验,山梨酸95.2％～102.5％,苯甲酸回收率在94.7％～104.8％.结论 方法简单易操作,应用于实际样品的测定,结果满意.
关键词：高效液相色谱法非发酵豆制品山梨酸苯甲酸
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 15-16 )