HPLC法测定糌粑中过氧化苯甲酰
李辉
曹叶伟
刘吉爱
朱红波
1.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500002.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500003.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,8500004.西藏自治区食品药品检验所,西藏 拉萨,850000
摘要：目的 探讨糌粑中过氧化苯甲酰含量测定的HPLC法.方法 高效液相色谱法,色谱条件:色谱柱为C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为0.005mmol/L(PH=4.0)乙酸铵:乙腈(80+20),流速1.0mL/min,检测波长230nm.结果 糌粑中过氧化苯甲酰被盐酸羟胺还原成苯甲酸,在此色谱条件下,苯甲酸在7min内出峰,峰面积与含量在0.01-0.20mg范围内成线性,r=0.9994,平均回收率为95.5％,相对标准偏差5.7％.结论 该方法快速简便,可以满足食品检验的需要.
关键词：糌粑过氧化苯甲酰高效液相色谱法
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 17-18 )