拉萨市售面粉、玉米粉中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析
斯兰兰
西藏自治区疾病预防控制中心,西藏 拉萨,850000
摘要：目的：了解本地区食品卫生状况，提出消费警示，加强对一些主要食品进行关注和重点监测。方法对2013年拉萨市售面粉呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析。结果共统计小麦粉85份，其DON检出率为27．1％，ZON检出率为74．0％；玉米粉（渣）80份，其DON检出率为42．5％，ZON检出率为96．2％。结论拉萨市售小麦粉、玉米粉（渣）中玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染程度较低，但范围较广，建议消费者在选购小麦粉、玉米粉时从正规门店购买定型包装产品为佳。
关键词：拉萨呕吐毒素玉米赤霉烯酮监测
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 25-28 )