经济欠发达地区食源性疾患的潜在危险及对策
王福德
马士奎
1.江苏省睢宁县卫生防疫站,2212002.江苏省睢宁县卫生防疫站,221200
摘要： 随着食品卫生法制体系的逐步完善和执法水平的提高,食品卫生质量不断上升.但是,近年我国每年仍有多起食物中毒报告,且逐年上升.经济欠发达地区发生食源性疾患,比经济发达地区更频繁.制造有毒大米、有毒狗肉及兑制白酒的源头,不少发生在经济欠发达地区.本文对这种情况的危险因素和对策作一浅析.
机标关键词：经济欠发达地区食源性疾患潜在危险食品卫生质量食物中毒报告经济发达地区执法水平危险因素
分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 22-22 )