论瘦肉精的食品安全监督管理
张欣
通化市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局 吉林通化134000
摘要：瘦肉精是一类化学品的别称,最初是一种平喘药.该类化学品既不是兽药,也不是饲料添加剂,属于肾上腺类神经兴奋剂,20世纪80年代初开始用在动物饲料中,能够促进动物瘦肉生长,抑制脂肪生长,因此被称为瘦肉精.它是一种非常廉价的化学品,对减少脂肪、增加瘦肉的作用非常显著.瘦肉精给家畜养殖业提升了可观的经济价值,但它对人体却有很危险的副作用,轻则导致心律不齐,重则会导致心脏病,危害身体健康.早在90年代末,我国就强令禁止在动物饲养中使用,但各国开放使用的标准不一.
关键词：瘦肉精食品安全监管
分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 46-47 )