贵州省部分地区儿童青少年奶类摄入状况调查
彭西英
卢秀娟
蒋励
张建华
宿敏敏
贵州省疾病预防控制中心,贵州 贵阳 550004
摘要：目的:探讨贵州省部分地区儿童青少年奶类摄入状况,为改善儿童青少年饮奶状况提供科学依据.方法:资料来源于2017年国家人体生物监测项目在贵州省5个县(区)(花溪区、汇川区、桐梓县、玉屏自治县和水城县)开展的3～17岁常驻儿童青少年日常膳食调查资料.共纳入344名儿童青少年,对其日常奶制品摄入量进行问卷调查并进行描述性分析.结果:344名儿童青少年的总饮奶率为68.9％(237/344),其中,男生饮奶率68.6％,女生饮奶率69.1％;农村儿童青少年饮奶率为59.2％,低于城市儿童青少年饮奶率(80.0％);3～6岁、7～12岁、13～17岁儿童青少年饮奶率分别为75.7％、63.0％和65.6％.344名儿童青少年平均每日饮奶量为123.1g/d,其中,男生平均每日饮奶量为123.7 g/d,女生平均每日饮奶量为122.0 g/d;城市儿童青少年平均日饮奶量为123.1 g/d,农村儿童青少年平均日饮奶量为73.1 g/d;3～6岁、7～12岁、13～17岁儿童青少年平均每日饮奶量分别为124.7 g/d、120.3 g/d和117.4 g/d.结论:贵州省5个县(区)儿童青少年奶摄入率和摄入量较低,未达到《中国居民膳食指南(2022年)》推荐标准,存在膳食钙摄入不足的风险.应加大营养宣传和营养教育力度,采取相关措施对儿童青少年奶制品摄入情况进行干预,帮助儿童青少年养成摄入奶及奶制品的习惯,达到合理膳食、均衡营养的目的.
关键词：儿童青少年奶类摄入量摄入率
分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)
资助基金：贵州省传染病预防与控制人才基地科研团队项目(RCJD2106)
论文发表日期：2022-12-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 65-66,69 )
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