海南省中小学生营养状况及相关知识行为分析
张陶陶1
赵茜2
杨建军1
王秀东1
邵志晓3
1.宁夏医科大学公共卫生学院,宁夏 银川 7500042.宁夏医科大学公共卫生学院,宁夏 银川 750004;宁夏回族自治区人民医院临床营养科,宁夏 银川 7500043.海南医学院,海南 海口 570100
摘要：目的:分析海南省中小学生营养状况及营养知识与膳食行为之间的关联,为有针对性改善当地学生营养状况和实施可靠的营养干预策略提供科学依据.方法:2021 年选取海南省范围内13所学校(6所小学、7所中学),采用分层整群随机抽样方法选取13所学校的1 409名学生进行体格检查和问卷调查.采用相关性分析和回归模型分析营养知识与膳食行为间的关联.结果:1 409名学生的营养不良检出率为16.90%,超重肥胖检出率为18.40%.不同性别学生营养不良检出率比较,差异有统计学意义(χ2=13.013,P＜0.05);不同性别、家庭居住地、年级学生正常营养状况比较,差异有统计学意义(χ2值分别为26.789、1.904、4.836,P值均＜0.05).不同营养状况学生营养知识和膳食行为得分比较,差异有统计学意义(F值分别为6.776、14.893,P值均＜0.05),营养状况正常学生营养知识和膳食行为得分最高,超重肥胖学生两者得分最低.二元logistic回归分析结果显示,膳食行为得分对学生营养状况有着显著的影响(OR=0.811,95%CI为0.747～0.880).结论:海南省中小学生营养状况值得关注,营养不良检出率较高且营养知识的增长与行为不匹配.提示海南省应着重进行中小学生膳食行为干预,加强对学生行为干预效果的观察,进行实时监管与干预,从根本上改善学生的营养状况.
关键词：营养状况营养知识膳食行为学生
分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2024-04-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 74-77 )
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