真姬菇的特性及其栽培技术
刘振伟
史季娟
马强
1.山东莱芜市农科所2.山东莱芜市农科所3.山东莱芜市农科所
摘要： 真姬菇又称玉蕈、斑玉蕈,是一种珍稀名贵食用菌,口感极佳,据分析其可食部分含水92.5%,蛋白质21.1%,脂肪0.3%,糖3.7%,纤维0.7%,灰分0.7%.其提取物具有清除人体内自由基的作用,经常食用具有提高人体免疫力、预防衰老、延长寿命的功效.真姬菇是一种高蛋白、低热量、低脂肪的现代保健食品,近年来,深受消费者青睐.
机标关键词：真姬菇特性栽培技术人体免疫力低脂肪预防衰老玉蕈延长寿命
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 15-15 )
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