我国大枣贮藏技术研究综述
康明丽1
马岩松1
杨晓宇1
张平2
1.沈阳农业大学2.天津市农产品保鲜中心
摘要： 大枣(zizyphus jujuba mill)为鼠李科(rhamnaeeae)植物的成熟果实,是我国独具优势的重要果品之一,全国大部分地区都有栽培,年产量在5亿kg以上.大枣富含环磷酸腺苷(camp).临床医学证明,camp对冠心病、心肌梗塞等心血管病有预防和治疗作用.
机标关键词：贮藏技术究综述
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 20-20 )
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