泰山参保鲜加工技术
刘传富
徐志祥
候汉学
万本屹
1.山东农业大学食品科学系2.山东农业大学食品科学系3.山东农业大学食品科学系4.山东农业大学食品科学系
摘要： 泰山参是泰山一宝,其医疗保健作用广为人知,可作为药膳的原料用做食补,如人参鸡、人参燕窝、人参银耳场等;也可用于美容,如人参面浴、人参面膜等.保鲜人参保持了鲜人参的原有品质,最大限度地保留了人参的有效成分,因而更加适应了现代人重视食补和美容的特点,市场前景广阔.
机标关键词：泰山参保鲜加工技术鲜人参医疗保健作用有效成分市场前景食补人参面膜
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 21-21 )
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