我国的果蔬汁饮料加工现状及发展对策
易诚
宾冬梅
1.湖南环境生物学院2.湖南环境生物学院
摘要： 果蔬汁饮料是指以新鲜果蔬为原料,经过物理方法(如压榨、浸提等)提取而得到的汁液,或以该汁液为原料,加入水、糖、酸及香精色素等而制成的产品.
机标关键词：果蔬汁饮料加工现状对策Vegetable Juice汁液原料香精色素物理方法
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 9-10 )
英文信息