论果蔬产后处理产业化发展策略
瞿廷广
王庆华
1.江苏省扬中市农林局2.江苏省扬中市农林局
摘要：我国果蔬产量位居世界前列,但产后处理意识淡薄,设施缺乏,贮运保鲜技术落后.本文介绍了发达国家果蔬产后处理现状,分析了我国果蔬产后处理问题,提出我国发展果蔬产后处理的策略,要转变观念,理顺体制,多业协调,共同推进,增加投入,引进、开发研究果蔬新品种和果蔬采后商品化处理技术体系,建设果蔬的流通冷链.
关键词：果蔬产后处理产业化
分类号：F3(农业经济)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 7-8 )
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