小黄瓜的栽培技术
董红霞
段贵平
1.湖南永州职业技术学院2.湖南永州职业技术学院
摘要： "小黄瓜"又称水果黄瓜,迷你黄瓜,它的瓜长一般不超过20cm,品质好,肉质脆嫩,人口清爽,而且从营养食用的角度来分析,每百克食用部分含蛋白质0.8g,钙25mg,磷37mg,胡萝卜素0.26mg,可与番茄媲美,其抗坏血酸及其他对人体有益的矿物,硫胺素,核黄素的含量甚至高于番茄,具有很好的药用价值.
机标关键词：小黄瓜药用价值迷你黄瓜抗坏血酸胡萝卜素番茄硫胺素核黄素
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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