芦笋栽培技术要点
刘爱红
山东菏泽市蔬菜生产办公室
摘要： 芦笋有很高的营养价值和药用价值,含有多种氨基酸及微量元素,能增进食欲,帮助消化,在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称.其嫩茎质地细腻,风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆.经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋,不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋.白芦笋色泽洁白,光直无斑.
机标关键词：白芦笋嫩茎营养价值药用价值微量元素培土国际市场采收
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 19-20 )