出口型优质香菇高产栽培技术规程
王子强
穆玉玲
1.滨州市农业局2.滨州市农业局
摘要： 香菇学名Lentinus edodes(Berk)sing,属真菌门,担子菌纲,伞菌目,口蘑科,香菇属,是一种食、药兼用大型真菌.其子实体是人所共知的美昧食用真菌,它不仅营养丰富、肥嫩鲜美、馨香馥郁,而且具有多种保健作用,是公认的食疗保健佳品.随着生活条件的逐步提高,人们的食物标准已经不再是简单的口感享受,而更注重象香菇这样的营养保健食品.经济越是发达的国家和城市,香菇的消费量越高就足以说明这点.几年前,日本营养学专家,就提出每人每天食用两枚香菇,以提高国民体质.
机标关键词：出口型香菇属高产营养保健食品营养丰富食用真菌食物标准食疗保健
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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