食品企业实验室建设问题探讨
张立东
钱家亮
1.山东省临沂出入境检验检疫局,山东临沂,2760342.山东省临沂出入境检验检疫局,山东临沂,276034
摘要： 近几年,一系列重大食品安全事件(如比利时二噁英事件、英国疯牛病事件、"苏丹红"事件、PVC保鲜膜致癌事件、含孔雀石绿水产品、雀巢奶粉碘含量超标、食品包装袋苯超标、福寿螺事件、猪肉瘦肉精超标、三鹿奶粉事件、日本大肠杆菌"O-157"食物中毒事件等)的发生,使食品安全问题引起全球关注.消费者对食品的安全性也提出了高标准的要求,与此相关的承担质检任务的企业实验室的责任也越来越大.因此,实验室的建设成为食品企业食品安全控制体系中非常重要的内容.
机标关键词：食品企业实验室建设食物中毒事件食品安全控制体系食品的安全性食品安全问题食品安全事件超标
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 3-5 )