中药菜用蔬菜发展的意义及应注意的问题
窦金明
宋元林
1.《中国果莱》杂志社2.《中国果莱》杂志社
摘要：中药菜用蔬菜又名药用蔬菜，是指可供人们作蔬菜食用的中药材植物，也可以说是可以作中药材成分的蔬菜植物。中药菜用蔬菜是根据作物利用范围而划定的蔬菜类别，其概念及范围很笼统而不明确。它既不同于严谨的植物学分类，又不同于农业生产习惯分类，而是近年来随着蔬菜生产的发展，栽培技术的提高，蔬菜选种、育种技术的深入，又扩容的蔬菜种类。
关键词：药用蔬菜中药材菜用植物学分类蔬菜植物育种技术农业生产蔬菜生产
分类号：S647(园艺)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 32-35 )