荸荠栽培技术

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DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2012.03.003

荸荠栽培技术

李静

安福县农业技术推广中心

摘要：荸荠又名马蹄、荠子、地栗,是一种水生作物。其肉质脆嫩,味甜汁多,富含营养,除生食、熟食,作蔬菜水果外,还可加工制淀粉、饴糖、罐头、蜜饯。在医药上还有止渴、消食、解热、化痰的功效,是一种很好的食品,深受国内外市场青睐。

关键词：荸荠技术栽培国内外市场水生作物蔬菜水果可加工马蹄

分类号：S645.3(园艺)

论文发表日期：2012-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 11-11 )

中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2012,(3)

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