佛手瓜的栽培技术
王永海
袁绍华
梁生英
赵兵
1.新蔡县农业技术推广中心2.新蔡县农业技术推广中心3.新蔡县农业技术推广中心4.新蔡县农业技术推广中心
摘要：佛手瓜又名洋丝瓜、安南瓜、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。佛手瓜袋的形状如人手或人拳的样子，如两拳合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜的果实外观如梨形，呈金黄或白绿色，有光泽，芳香浓郁，果肉白色，没有瓤瓣及种子，甜如蜜饯，清脆多汁，味美可口，别具风味，而且营养价值较高，即可做菜，又能当水果生吃。
关键词：佛手瓜技术栽培蔬菜品种果实外观营养价值合掌瓜葫芦科
分类号：S642.9(园艺)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 14-15 )