苦瓜大棚栽培技术
邢凤根1
方伟宏1
陈红1
陈丽娟2
刘永红2
1.浙江省桐庐县城南街道2.桐庐县农技推广中心,311500
摘要：苦瓜，原产印度尼西亚，明代传入我国。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓢可生食。全瓜可入药，集食用、药用、观赏于一体。特别是在欧美各国，为重要的观赏植物。苦瓜的营养价值很高，且较全面，维生素A、B、C尤为丰富，居瓜茄菜之冠。据测定，每100克苦瓜含维生素A22毫克、维生素B10．7毫克、维生素C84毫克，是黄瓜的6倍，西红柿的7倍，是丝瓜、菜瓜、甜瓜的10-20倍。苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量也很高，并且含有人体必需的钙、铁、磷等物质。苦瓜不失为夏秋时节颇具食疗价值的良蔬，在蔬菜中具有重要的地位。为进一步提高苦瓜生产产量，宜采用设施栽培种植，现将主要技术介绍如下：
关键词：大棚栽培技术苦瓜碳水化合物含量维生素A观赏植物印度尼西亚营养价值食疗价值
分类号：S641.2(园艺)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 19-21 )