2012年蒜薹收贮及经营情况总结分析
孙光智
冯建华
徐新明
贾连文
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院贮藏保鲜中心,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院贮藏保鲜中心,山东济南,2500143.中华全国供销合作总社济南果品研究院贮藏保鲜中心,山东济南,2500144.中华全国供销合作总社济南果品研究院贮藏保鲜中心,山东济南,250014
摘要：蒜薹贮藏试验成功到规模化商业贮藏至今,已有四十多年的历史,四十多年的风雨历程,给我们留下沉重打击的事件有很多,其中记忆最深刻的当属1987年的苍山蒜薹事件,87事件后,冷库建设突飞猛进,尤其是乡镇企业和个体经营业的大量建库,带动了大蒜种植的扩容.其二是1998年的烂蒜薹事件,98事件促进了蒜薹贮藏技术水平的全面提升和全国冷藏企业的私有化进程,蒜薹个体经营业户猛增,提升了科学贮藏意识,重视了技术,提高了质量.其三是2000年和2001年的综合症,2000年的高价收购,让冷藏企业赔了钱,但也带动了大蒜种植面积的增加,导致了2001年的高产高贮,加上罕见的暖冬,给冷藏企业一闷棍,但也开辟了蒜薹销售市场向南方和西北乃至全国扩大的新局面.
机标关键词：蒜薹冷藏企业事件贮藏试验大蒜种植种植面积营业销售市场
资助基金：十二五科技支撑计划项目(2012BAD38B02)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 39-41 )