多家单位联合开发出果蔬冷库干雾控湿保鲜技术
中国食品报
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摘要：食用菌产业技术体系北京市创新团队的专家经过近三年研究、试验，实现了食用菌生产中废弃菌糠的再利用和零排放。<br> 食用菌栽培技术虽然解决了作物秸秆、牲畜粪便、林业枝条等农村大量废弃物带来的污染和利用问题。然而，食用菌生产中产生的废弃菌糠却是长期以来环境治理的一大难题。由于菌渣中尚有大量菌丝，含有丰富的营养物质，既造成了资源浪费，又导致害虫和病原微生物特别是霉菌大量繁殖，造成空气和环境污染。<br> 近日，由中科院华南植物园、南京农业大学、苏州大福外贸食品有限公司（简称大福外贸）等单位联合研制的“果蔬冷库干雾控湿保鲜技术”正式推向市场。该技术将在保持果蔬新鲜度、减少果蔬失重率、延长果蔬保鲜期等方面发挥重要作用。
机标关键词：单位联合开发果蔬冷库食用菌生产食用菌栽培技术南京农业大学食用菌产业华南植物园
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 40-40 )