响应面分析法优化枸杞多糖的提取工艺
李丹丹1
吴茂玉2
宋烨2
朱风涛2
马晓燕1
1.齐鲁工业大学食品与生物工程学院,山东济南,2503532.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：本文以枸杞多糖的提取得率为衡量指标，考察了料液比、浸提温度、浸提时间三种因素对枸杞多糖得率的影响，从而优化了枸杞多糖的提取工艺。最终实验得出提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：料液比1：27g/mL，浸提温度81益，浸提时间为2.5h。在此条件下，枸杞多糖得率为5.03%。经过对二次响应面的分析，在最佳工艺参数下，得出枸杞多糖提取获得率的二次回归方程。
关键词：枸杞多糖提取响应面分析法
分类号：TS255.36(食品工业)
资助基金：国家科技支撑计划(2012BAD36B04)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 19-23 )
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