夏季一定要注意食物中毒高发期
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摘要：夏季常见细菌性食物中毒
细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素,包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素,是发生食物中毒的基本条件.其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状,常在进食数小时后发病,常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等.
机标关键词：夏季细菌性食物中毒肠毒素金黄色葡萄球菌副溶血性弧菌胃肠道症状大肠杆菌类常见致病菌
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 30-33 )