最适宜夏季吃的凉拌菜

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DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2014.07.011

最适宜夏季吃的凉拌菜

济南舜泰餐饮管理有限公司

摘要：凉拌黄瓜花原料:鲜黄瓜花,干辣椒、花椒、盐适量. 做法: 1.洗净鲜黄瓜花,沥干水分;干辣椒切成斜段,备用. 2.中火烧热锅中的油,放入花椒粒炸香,浇在辣椒段上,待用. 3.鲜黄瓜花盛入盘中,撒上盐,浇上炸好的花椒辣椒油,拌匀即可食用.

机标关键词：夏季干辣椒黄瓜花椒辣椒油原料洗净水分

论文发表日期：2014-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 44-45 )

中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2014,(7)

所属栏目：果菜成席