火热世界杯果蔬去火气
李本波
摘要：1 苦瓜
苦瓜虽苦,但降火排毒功效却十分显著.历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物.中医认为,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明目,因此是为首选.苦瓜的维生素C含量居瓜类之首,每百克含56 ～ 84毫克,约为冬瓜的5倍、黄瓜的6～9倍.它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富.苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用,苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁,奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢的作用.
机标关键词：世界杯果蔬苦瓜甙苦味素有害物质胃液分泌解毒排毒历代名医
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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