舌尖上的世界杯之巴西美食攻略
摘要：一品国菜——巴西烤肉
说到巴西的美食,第一要说的当然是巴西烤肉.18世纪末,巴西牛仔闲暇时常以长剑串肉,在篝火上烤.沿袭至今,形成了风味独特的巴西烤肉.巴西烤肉中有烤牛肉、烤猪肉、烤鸡肉、烤香肠,除此之外,还有烤水果,比如烤香蕉烤菠萝等.烤前要先将原料进行腌制,然后穿在一个带凹槽的大铁钎上,放在碳火上慢慢烤,期间随着火势翻转刷几次油,烤至两面金黄,香味扑鼻的时候便可以食用了.巴西人吃烤肉比较注重肉的原味,所以烤肉时只放些盐来调味.巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在巴西的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂.
机标关键词：舌尖世界杯巴西烤肉美食烤牛肉着火猪肉招牌
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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