吃出七彩生活
耿澜
摘要：“赤橙黄绿青蓝紫”，当我们在春华秋实中看到那红色的苹果、橙色的桔子、黄色的彩椒、绿色的芦笋、青色的柠檬、蓝色的蓝莓、紫色的甘蓝，就联想起雨后天空挂起的七色彩虹。禁不住让人感叹大自然的神奇和科技的魅力。<br> 是什么神奇的力量能使果蔬呈现着五彩缤纷的色彩？这诱人的色彩对人体的健康养生又有什么作用？科学研究证实，这是植物中存在的一种叫做花青素物质的神奇作用，通俗地说，只要植物呈现缤纷的颜色，就一定含有花青素，而且颜色越深，花青素的含量就越丰富。
机标关键词：花青素色彩植物颜色科学研究大自然紫色养生
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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