德国食品安全的“法宝”
摘要：德国食品安全成功的法宝是确定了三大目标：
<br> 1.保护消费者健康，仅允许提供质量可靠和符合安全标准的食品；
<br> 2.保护消费者不受欺骗，严防欺诈；
<br> 3.保护消费者知情权，提供的信息必须实事求是，以及七项原则：食品链原则、企业责任原则、可追溯原则、独立而科学的风险评估原则、风险评估与风险管理分离原则、预防原则和风险沟通透明原则。基于这些目标和原则，德国建立了一整套食品质量和安全管理体系。
机标关键词：德国食品安全保护消费者风险评估消费者知情权成功的法宝质量可靠责任原则
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 44-45 )