苹果采后产业现状及发展策略研究
吴茂玉
马超
王春燕
东莎莎
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500143.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500144.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：我国是苹果生产大国，产量占世界苹果产量的48%，占我国水果总产量的16%。本报告基于我国苹果产业现状，重点从苹果采后产业现状、存在问题及发展策略三个方面展开，分析了我国鲜销苹果贮藏、苹果汁加工及皮渣综合利用等方面存在的主要问题，介绍了针对上述问题已经取得的系列科技进展，并提出了苹果采后产业的发展建议。
关键词：苹果采后产业现状和发展策略
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：产业化示范(2012BAD31B01)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-7 )
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