冬令佳果甘蔗
苏娟
摘要：甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果.甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养.
甘蔗的营养价值
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,占甘蔗的84％.甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12％.
机标关键词：甘蔗营养价值水果含糖量膳食纤维葡萄糖蔗糖糖水
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 32-33 )
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