花椒油树脂提取工艺研究
李国强
烟台南山学院,山东烟台,265713
摘要：本文以花椒为研究对象，以花椒油树脂提取率为响应值，探讨了不同浸提溶剂对花椒油树脂提取率的影响，以石油醚为浸提溶剂，确定单因素实验料液比、浸提温度、浸提时间三个因素对花椒油树脂提取率的影响，根据单因素实验结果进行正交实验分析，得出石油醚提取花椒油树脂的最优结果为料液比1：20，浸提时间2h，浸提温度70益，按最佳组合做平行实验，测定花椒油树脂提取率为32.5%。
关键词：花椒油树脂提取研究
分类号：TS264(食品工业)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 30-33 )
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