济南市售蔬菜中重金属污染状况及质量评价
赵长盛1
刘金凤2
李建3
1.山东省分析测试中心,山东济南,2500142.山东省产品质量检验研究院,山东济南,2501003.临沭县大兴镇果茶站,山东临沂,276000
摘要：本文对济南市主要市售蔬菜的重金属污染状况进行了分析和评价。研究发现在所测的蔬菜样品中，叶菜类蔬菜重金属元素含量为Zn>Cu>Pb>Cr，根菜类为Zn>Cr>Cu>Pb，果菜类为Zn>Cu>Cr>Pb。蔬菜中韭菜、土豆和黄瓜的重金属含量相对较高。在所检测的107个蔬菜样品中，综合污染指数最大为2.1517，最小为0.0342，4种重金属中Pb污染最严重，Cu和Zn污染小于Pb和Cr的。
关键词：市售蔬菜重金属污染质量评价
分类号：X835(环境监测)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 41-44,48 )
英文信息