1-MCP结合硅窗气调包装对吊干杏贮藏品质的影响
杨相政
吕平
魏雯雯
冯建华
1.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500142.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500143.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,2500144.中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014
摘要：以新疆吊干杏为试材，研究在低温（0±0.5℃）环境下，1-MCP协同硅窗气调包装对其贮藏品质的影响。结果表明：与对照组相比，1-MCP结合硅窗气调包装能显著抑制吊干杏腐烂和失重，降低呼吸速率，抑制可溶性固形物的升高和可滴定酸含量的下降。1-MCP熏蒸结合硅窗气调包装加安喜布处理的保鲜效果最佳。贮藏90d，腐烂率仅为5.3%，很好地保持了果实的商品价值。
关键词：吊干杏1-MCP硅窗气调贮藏品质
分类号：S379.2(农产品收获、加工及贮藏)
资助基金：村镇服务业产业升级关键技术研究(2014BAL07B00)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
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