葡萄微生物菌群决定酒的风味口感

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葡萄微生物菌群决定酒的风味口感

摘要：《科学报告》期刊最新刊登了一篇研究报告，证实了产区间年份酒的风味香气差别之秘密在于葡萄园的微生物。

机标关键词：葡萄园微生物菌群风味研究报告科学报告香气期刊秘密

论文发表日期：2015-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 17-17 )

中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2015,(10)

所属栏目：行业动态